多地疫情复发,餐饮人如何过冬?
三年疫情，改变了环境，也改变了餐饮人的心态。
建立顾客关系：与忠实顾客建立紧密的联系至关重要。可以通过微信、短信或邮件等方式，定期向他们发送优惠信息、新品推荐及店铺动态，增强他们的归属感和忠诚度。优化产品与服务，提升顾客体验 保证产品质量：在疫情期间，顾客对食品安全和卫生的关注度更高。
总之，面对广州疫情反复和白云区餐饮业暂停堂食的挑战，餐饮人需要保持冷静和乐观的心态，积极采取自救措施。通过加强外卖服务、调整经营策略、与房东协商减租、关注政策扶持、保持员工稳定、加强卫生防疫以及灵活应变寻找新机遇等方式，共同度过难关。
从木匠出身,徐记海鲜大火背后:创始人徐国华的成功逆袭!
徐国华，徐记海鲜酒楼创始人。他曾从木匠出身，借款400元起家，在海鲜餐饮领域打拼22年，如今年营收16亿。2021年，徐记在上海、深圳、武汉等地拥有近60家门店，超10万平米，被中国饭店协会授予海鲜领军品牌企业。这是一个经典的逆袭故事。
徐记海鲜后厨上班是很不错的。因为徐记海鲜是全国性的连锁品牌，在徐记海鲜工作待遇优厚、工作轻松、时间自由。
战略咨询新篇章:特劳特理论在现代企业的应用
〖A〗、战略咨询新篇章：特劳特理论在现代企业的应用 特劳特战略咨询理论在现代企业中的应用，无疑为众多寻求突破与发展的企业指明了方向。这一理论的核心在于“定位”，即企业应当立足于潜在消费者的心智疆域，通过实施差异化战略定位，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，铸就独特竞争优势。
〖B〗、战略定位咨询服务是以战略定位理论为前提，根据企业发展的需求，通过市场调研、竞争对手分析等方式，帮助企业深入了解市场动态和趋势。这一服务旨在帮助企业制定适合自身的战略定位，从而确保企业在市场竞争中能够保持领先地位。
〖C〗、特劳特战略咨询的核心帮助与启发战略定位理论指导 理论框架：特劳特提出“定位是企业在消费者心智中占据独特位置的艺术”，强调企业需通过差异化定位突破竞争红海。实践方法：通过分析行业趋势、竞争对手弱点及消费者需求，帮助企业找到“无争地带”。
〖D〗、企业战略咨询中，特劳特品牌定位理论是一个重要的工具和方法。特劳特品牌定位理论是由美国定位理论之父杰克·特劳特提出的，它强调在消费者心智中建立独特的品牌定位，以实现企业的竞争优势。这一理论在企业战略咨询中被广泛应用，帮助企业明确自身的市场定位、目标受众和差异化优势。
〖E〗、明确的战略定位：特劳特战略管理咨询擅长帮助企业找到明确的战略定位，这是企业成功的关键一步。通过精准的市场分析和品牌定位，企业能够在激烈的竞争中脱颖而出。
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